Projektovanje, montaža, servis

Funkcija  ventilacije je da  poveća kvalitet vazduha u kuhinji sprečavajući njegovu kontaminaciju produktima termičke obrade hrane, kao što su, toplota, para, dim, miris, masnoća, štetni gasovi (kod gasnih uređaja…). Pored toga, njen uticaj na kvalitet spoljašnjeg vazduha mora da bude u granicama dozvoljenog. Dakle, pored funkcionalsnosti kuhinjska (parovučna)  ventilacija mora da zadovolji propisane zakonske i podzakonske regulative (protivpožarne, sanitarne i ekološke normative) kao i standarde (HACCP).

Osnovni parametri za dimenzionisanje kuhinjske ventilacije su:

  • veličina (kubatura) kuhinje
  • veličina termo bloka

Iz ovih parametara dobijamo količinu isparenja koju kuhinjska ventilacija treba da izvuče iz objekta, odnosno broj izmena vazduha po satu. Nakon toga se određuje ventilatora sa traženim kapacitetom. Na osnovu  toga dimenzionišu se kanali i filter sekcije, a dimenzija haube je uslovljena termo blokom ispod nje. Ovde ćemo navesti osnovne delove kuhinjske ventilacije kao i njihovu ulogu u sistemu.

  • hauba (parovuka ili roštilja), prikuplja masna isparenja iz termo bloka
  • filteri haube, prvi sistem filtracije masnoće iz isparenja
  • vertikalni i horizontalni kanali, transportuju masna isparenja
  • ventilator, obezbeđuje motornu snagu ventilacije
  • filterske sekcije, filtriraju neželjene produkte iz isparenja:
    elektrostatički filter, eliminiše masnoću
    filter sa aktivnim ugljem, eliminiše mirise
  • protivpožarna klapna, sistem zaštite od požara u kanalima

Projektovanje i montaža  mora obezbediti i nesmetano redovno servisiranje i održavanje kuhinjske ventilacije kako bi svi kriterijumi bezbednosti bili zadovoljeni za sve vreme korišćenja.

Ono što nas izdvaja od mnogih je da EKO DIM ostaje uz Vas i nakon projektovanja i montaže kuhinjske ventilacije pružajući  Vam kompletno  servisno održavanje uređaja i opreme u garantnom i vangarantnom roku. Vršimo servisiranje ventilatora, filter sekcija, izrađujemo nove žičane filtere haube, zamenjujemo fleksibilna creva i po potrebi vršimo korekciju Vašeg postojećeg sistema kako bi povećali njegovu efikasnost i zadovoljili sve propise i standarde.

Svim korisnicima naša servisna služba je dostupna 24h dnevno, 7 dana u nedelji. Termin izvođenja radova zavisi isključivo od naručioca.

Kontaktirajte nas putem call centra ili koristeći našu kontakt stranicu i rado ćemo izaći u susret svim Vašim zahtevima.
 

Idejna rešenja